NEW

URS

5.00

CODEX GHPS สำหรับผู้ผลิตกระดาษสัมผัสอาหารตาม มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

หลักสูตรCODEX GHPs สำหรับผู้ผลิตกระดาษสัมผัสอาหาร

ตามมาตรฐาน มอก. 2948-2562 และ มอก. 3438-2565

การผลิต กระดาษสัมผัสอาหาร เป็นกระบวนการที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค หากไม่มีการควบคุมสุขลักษณะที่ดีตลอดกระบวนการผลิต อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อนทางกายภาพ เคมี และชีวภาพได้

สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) ได้กำหนดให้ผู้ผลิตกระดาษสัมผัสอาหารต้องดำเนินการตามมาตรฐาน

มอก. 2948-2562 กระดาษสัมผัสอาหาร

มอก. 3438-2565 กระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน

โดยหนึ่งในข้อกำหนดสำคัญคือ การนำหลักการ CODEX GHPs (Good Hygiene Practices) มาใช้ในการควบคุมกระบวนการผลิต เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและรับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้ผู้ผลิตเข้าใจข้อกำหนด CODEX GHPs อย่างถูกต้อง พร้อมแนวทางการจัดทำระบบ เอกสาร และการประยุกต์ใช้จริงในโรงงาน เพื่อให้สอดคล้องตาม มอก. และผ่านการตรวจประเมินได้อย่างมั่นใจ

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

เพื่อให้เข้าใจหลักการ CODEX GHPs ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกระดาษสัมผัสอาหาร
เพื่อให้สามารถนำข้อกำหนดไปจัดทำระบบในโรงงานได้อย่างถูกต้อง
เพื่อเตรียมความพร้อมสอดคล้องตาม มอก. 2948-2562 และ มอก. 3438-2565
เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต
เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมินจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดเนื้อหาหลักสูตร

ภาพรวมมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

ความเป็นมาและความสำคัญของ CODEX GHPs
ความเชื่อมโยงระหว่าง CODEX GHPs กับ มอก. กระดาษสัมผัสอาหาร
ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสำหรับวัสดุสัมผัสอาหาร

หลักการของ CODEX GHPs

1. โครงสร้างสถานประกอบการและสภาพแวดล้อมการผลิต

การออกแบบพื้นที่ผลิตเพื่อลดความเสี่ยงการปนเปื้อน
การควบคุมความสะอาดและสุขลักษณะของสถานที่

2. การควบคุมกระบวนการผลิต

การควบคุมวัตถุดิบที่ใช้ผลิตกระดาษ
การป้องกันการปนเปื้อนระหว่างกระบวนการผลิต

3. สุขลักษณะส่วนบุคคลของพนักงาน

การแต่งกาย สุขอนามัย และพฤติกรรมในพื้นที่ผลิต

4. การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ

แผนการทำความสะอาด (Cleaning Program)
การเลือกใช้สารทำความสะอาดที่เหมาะสม

5. การควบคุมสัตว์พาหะ

แนวทางป้องกันแมลงและสัตว์รบกวน

6. การจัดเก็บและการขนย้าย

การจัดเก็บวัตถุดิบและสินค้าสำเร็จรูป
การป้องกันความเสียหายและการปนเปื้อน

7. ระบบเอกสารและบันทึกข้อมูล

เอกสารที่จำเป็นตาม CODEX GHPs และ มอก.
ตัวอย่างแบบฟอร์มที่ใช้ในโรงงานจริง

แนวทางการจัดทำระบบให้สอดคล้องตาม มอก.

Checklist เอกสารที่ต้องมี
ตัวอย่างการประยุกต์ใช้ในโรงงานผลิตกระดาษสัมผัสอาหาร
การเตรียมความพร้อมก่อนการตรวจประเมิน

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ

ผู้ผลิตกระดาษสัมผัสอาหาร
ผู้บริหารโรงงานและผู้จัดการฝ่ายผลิต
เจ้าหน้าที่ QA / QC / QMR
ผู้รับผิดชอบระบบคุณภาพและสุขลักษณะในโรงงาน
ผู้ที่ต้องเตรียมความพร้อมขอการรับรองตาม มอก.
ที่ปรึกษาและผู้ดูแลระบบมาตรฐานในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร

ระยะเวลาการเรียน
ผู้เข้าอบรมสามารถเข้าเรียนผ่านระบบออนไลน์ได้เป็นระยะเวลา 45 วัน โดยสามารถเข้าเรียนได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง และสามารถเรียนได้ตลอด 24 ชั่วโมง ตามเวลาที่สะดวก

การสอบ
ผู้เข้าอบรมสามารถทำแบบทดสอบได้จำนวน 2 ครั้ง
แบบทดสอบประกอบด้วยคำถามจำนวน 10 ข้อ โดยเกณฑ์การผ่านกำหนดไว้ที่ 7 ข้อขึ้นไป

อัตราค่าลงทะเบียน

จำนวนผู้เข้าอบรม	อัตราค่าเรียน
1 ท่าน	1,250 บาท / ท่าน / คอร์ส
2 – 4 ท่าน	1,050 บาท / ท่าน / คอร์ส
5 – 10 ท่าน	850 บาท / ท่าน / คอร์ส
11 ท่านขึ้นไป	750 บาท / ท่าน / คอร์ส

หมายเหตุ : ราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) 7%

การรับใบประกาศนียบัตร
เมื่อผู้เข้าอบรมทำแบบทดสอบผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด ระบบจะออก เกียรติบัตร (Certificate) ให้ทันทีในรูปแบบไฟล์อิเล็กทรอนิกส์ สามารถดาวน์โหลดได้จากระบบออนไลน์ทันทีหลังสอบผ่าน.

เนื้อหาของหลักสูตรนี้

แนวคิดพื้นฐานของ Trello (ตัวบ่ง)

03:30

สร้างและจัดการบอร์ด Trello

03:20

เพิ่มวิธีคอลัมน์บอร์ด WIP ของคุณ

05:20

ทำแบบทดสอบ

การจัดอันดับและรีวิวของผู้เรียน

4.5

ทั้งหมด 2 คะแนน

1 การจัดอันดับ

0 การจัดอันดับ

วันที่ 11/11/2021 เวลา 00:11

Mr.aon medee

“ หลักสูตรที่จะช่วยกระตุ้นวิธีคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ ารตลาด การสื่อสารของแบรนด์ต่อตลาด พื่อการนำไปประยุกต์ใช้และเตรียมความพร้อมในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงในโลกปัจจุบัน ส่งเสริมความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเรื่องธุรกิจสื่อ “

วันที่ 11/11/2021 เวลา 00:11

Mr.aon medee

ผู้สอน

อ.อธิป สกลพัฒนศักดิ์

1,950 เหลือ 1,250 บาท

เพิ่มลงในตะกร้า สั่งซื้อ

30/03/2026 อัปเดตล่าสุด

ส่งที่รวมในคอร์ส

คำแนะนำการใช้งานหลักสูตร (E-Learning)

1. การรับชมวิดีโอ
ผู้เข้าอบรมสามารถรับชมวิดีโอได้ตลอด 24 ชั่วโมง ภายในระยะเวลา 45 วัน โดยระบบจะเริ่มนับระยะเวลาหลังจากที่ผู้เข้าอบรมเปิดรับชมวิดีโอครั้งแรก

2. เอกสารประกอบการอบรม
ผู้เข้าอบรมสามารถดาวน์โหลดเอกสารประกอบการเรียนเพื่อเก็บไว้ศึกษาเพิ่มเติมได้
ทั้งนี้ วิดีโอการอบรมขอสงวนสิทธิ์ไม่อนุญาตให้บันทึกหรืออัดคลิปเก็บไว้ในทุกกรณี

3. ระยะเวลาในการทำข้อสอบ
การทำข้อสอบแต่ละครั้งกำหนดระยะเวลา 45 นาที เมื่อเริ่มทำข้อสอบแล้ว ระบบจะเริ่มนับเวลาอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าผู้เข้าอบรมจะออกจากหน้าทำข้อสอบ เวลาก็ยังคงดำเนินต่อไปตามปกติ

หากครบเวลาที่กำหนด ระบบจะนับเป็นการสอบ 1 ครั้งทันที แม้ว่าผู้เข้าอบรมจะยังทำข้อสอบไม่เสร็จก็ตาม

4. จำนวนครั้งในการสอบ
ผู้เข้าอบรมสามารถทำข้อสอบได้ทั้งหมด 2 ครั้ง

หากสอบครั้งที่ 1 ไม่ผ่าน สามารถสอบแก้ตัวได้อีก 1 ครั้ง (ครั้งที่ 2)

หากสอบครั้งที่ 2 ไม่ผ่าน ระบบจะไม่สามารถออกใบประกาศนียบัตร (Certificate) ให้ได้

ดังนั้น ผู้เข้าอบรมจะต้องสอบผ่านตามเกณฑ์ที่กำหนด จึงจะสามารถได้รับใบประกาศนียบัตร

5. กรณีสอบไม่ผ่านทั้ง 2 ครั้ง
แม้ว่าผู้เข้าอบรมจะสอบไม่ผ่านทั้ง 2 ครั้ง แต่หากยังไม่ครบระยะเวลา 45 วัน ผู้เข้าอบรมยังสามารถกลับเข้าระบบเพื่อรับชมวิดีโอได้จนกว่าจะครบกำหนดระยะเวลา

6. กรณีต้องการใบประกาศนียบัตร
หากสอบไม่ผ่านทั้ง 2 ครั้ง แต่ยังมีความประสงค์ต้องการรับใบประกาศนียบัตร ผู้เข้าอบรมจำเป็นต้องลงทะเบียนและสั่งซื้อหลักสูตรใหม่อีกครั้ง